Grönsaksris

Det här riset är gott till tex kyckling, man kan servera det som tillbehör eller göra en risotto.

4 pers
2 dl långkornigt ris
4 dl grönsaksbuljong av tärning
½ dl finhackad lök
1 dl tärnad morot
1 dl finstrimlad rotselleri (kan uteslutas)
1 gul paprika
1 röd paprika
ev salt

Låt riset koka upp i buljongen och sedan koka 18-25 min beroende på sort.
Tillsätt lök, morot och rotselleri efter halva koktiden.
Blanda alldeles mot slutet ner strimlor av urkärnade paprikor. Smaksätt ev av med salt.