Snabb pastasås

Det här pastasåsen finns det nog inget recept till egentligen. Och man har i ingredienserna efter tycke,smak och för hur många personer man gör! Snabb, lätt och supergod!

turkisk yoghurt/creme fraiche
skinka eller kassler
gurka
äpple
rödlök
senap
salt och peppar

Skär allt i så stora eller små bitar du vill, blanda allt med turkisk yoghurt/creme fraiche så det blir "såsigt"
Ha i senap och salt och peppar efter tycke och smak.

Servera med pasta

Mumsig äppelkaka

Jag är ingen större älskare av frukt och bär i kakor och pajer, men den här var riktigt god!
Jag hade i mindre äpple, men det är efter tycke och smak.

50g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
2 stora skalade och klyftade äpplen
kanel och socker att vända äppelklyftorna i
Ca 50g pecannötter eller valnötter och några till garnering

Glasyren
50g smör
1dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1msk mjölk

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och tillsätt mjölken.
Vispa ägg och socker pösigt och till sätt smör och mjölk.
Blanda mjöl och bakpulver och blanda ner i smeten.
Vänd äppelklyftorna i kanel och socker.
Häll smeten i en smord och bröadform (24cm) och lägg försiktigt ner äppelklyftorna och nötterna.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-45min.

Glasyren:
Blanda alla ingredienserna i en kastrull och låt sjuda i ca 2 min.
Häll över kakan och garnera med nötter, servera med vaniljglass eller vaniljsås.